蒹葭苍苍，白露为霜。

所谓伊人，在水一方。

蒹葭萋萋，白露未晞。

所谓伊人，在水之湄。

蒹葭采采，白露未已。

所谓伊人，在水之涘。

民谚"白露秋风夜，一夜凉一夜"。

白露节气基本结束了暑天的闷热，是秋季由热转凉的转折点。

草木也开始在清晨时凝结成晶白的露滴，就如“白露”的名称一样形象。

白露，阴寒之气上升，夜晚已有凉意。

“处暑十八盆，白露勿露身。”这句话的意思是，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊露体了，以免着凉。

我国民间在白露节气有"收清露"的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载:"秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。"

"百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。"

"百花上露，令人好颜色"。

因此，收清露成为白露最特别的一种"仪式"。

白露节气风俗

吃龙眼

福建福州有个传统习俗叫"白露必吃龙眼"。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。

饮白露茶

民间有"春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露"的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。到了白露节气，秋意渐浓。此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本"消耗"得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人买点白露茶。

白露米酒

资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝"土酒"。其酒温中含热，略带甜味，称"白露米酒"。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称"白露米酒"。

白露节气养生

早睡早起

进入秋季之后，人体的阳气由疏泄转向收敛，为了保护阳气，建议要早睡以便收敛肺气，以顺应阳气收敛之势。同时还要需要早起，因为早起以后可以呼吸新鲜的空气，同时坚持早起锻炼的话，还能够舒展肺气。

饮食滋阴润肺

白露时节，秋燥伤人，容易耗人津液，因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。中医认为，这是因为肺气大肠相表里，肺主皮毛的缘故。因此，从饮食上看，注意滋阴润肺，要多些梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、黄萝卜等。吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。

适当盖被

白露节气过了以后，并不是代表会一直保持凉爽天气，偶尔还会出现炎热天气。当天气热了以后，很多人喜欢开空调，入夜之后气温就会降下来，很容易导致身体着凉的。所以说，要记得睡前要在胸前盖一床薄被子，冷了的时候才能抵御寒冷。

适合白露节气的食物

 梨: 清心降火解秋燥梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解"秋燥"，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。

 

大枣：宁心安神抗过敏大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。

 菊花：祛燥润喉防感冒菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的保养目的。

红薯：预防癌症助排毒红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。

白露节气食谱

01

莲子百合瘦肉煲 

配方:莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

做法:莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。

功效:清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。